שף שלומי שליו. קייטרינג לאירועים
052-886-2096
אודות השף, שלומי שליו
את דרכי הקולינארית התחלתי כנער בקונדיטוריה בירושלים שם בעצם הכל התחיל. בעבודה קשה המשכתי לקונדיטוריות נוספות וב2001- החלטתי להתמחות בתחום הבישול שאותו אני מאוד אוהב. לאחר לימודים והשתלמויות במסעדות מובילות בארץ ובחו"ל, הקמתי את חברת הקייטרינג ושרותי שף פרטי וכמדריך סדנאות בישול. אני שם דגש על הפרטים הקטנים באירוע, בעיצוב המנות, תוך שילוב טעמים צבעים ומרקמים. עבורי כל אורח הוא מעל הכל. חשוב לי ליצור מהארוחה חוויה קולינארית ברמה הגבוהה ביותר במהלך שנות עבודתי בתחום נסעתי למספר ארצות ולמדתי את רזי הבישול של מיטבחים מרתקים כגון המיטבח התאילנדי, הוייטנאמי, הצרפתי ומטבחים נוספים. כיום אני אוהב לשלב בין המטבחים ולהתאים ללקוח את המנות לאירוע שלו .הניסיון בתחום הפטיסרי והאפיה תרם לי רבות כיום הן בעיצוב המנות ובתפריט הקינוחים והמאפים שלנו.אם תפנו אלי מובטח לכם יחס אישי וחם